Du Porridge aux flocons d’avoine pour le petit déjeuner?
Le porridge est une préparation composé essentiellement de flocons d’avoine.
Associé à des fruits, des oléagineux, et du lait, on obtient un petit déjeuner sain et équilibré.
Le porridge présente de nombreux avantages pour la santé et le bien-être.
Il est une bonne source de fibre, ce qui favorise une bonne digestion et réguler le transit intestinal.
Les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides complexes, qui sont la principale source d’énergie de notre corps. Ces glucides sont digérés lentement, ce qui a un effet rassasiant sur toute la matinée et donc réduit le risque de fringales et de grignotages.
Grâce à sa teneur en fibres et en glucides complexes, le porridge peut aider à maintenir la glycémie stable.
C’est également une bonne source de nutriments essentiels tels que les protéines végétales, les minéraux (comme le fer, le zinc, le magnésium…) et les vitamines B notamment, ce qui en fait un repas équilibré et nourrissant.
Le porridge est un plat qui peut être personnalisé avec beaucoup de variété d’ingrédients comme des fruits frais, des noix, des graines, du miel, de la cannelle, pour ajouter de la saveur, des nutriments complémentaires et des antioxydants.
Il est facile et rapide à préparer, et apprécié même par les enfants.
Et surtout c’est vraiment bon!
Pour les ingrédients:
25 cl de lait d’amande ( n’importe quel autre lait fera l’affaire)
30 g de flocons d’avoine complet sans gluten
un peu de miel d’acacia
et pour le personnaliser vous pourrez utiliser des fruits, graines, oléagineux de votre choix.
Pour la préparation du porridge aux flocons d’avoine
il faudra mettre dans une casserole le lait et les flocons d’avoine et faire chauffer à feu doux.
Bien mélanger régulièrement jusqu’à ce que le mélange s’épaississent.
Et c’est deja prêt.
Je verse ensuite la préparation dans un bol et ensuite en fonction de votre choix de topping à vous de voir si vous préférez le manger tiède ou froid.
Pour ma part, je le mange tiède quand je fais une version avec des noix, amandes, miel, et un carré de chocolat noir concassé par exemple.
Et pour une version avec des fruits rouges par exemple, je laisserais la préparation refroidir complètement.
Il est également possible de préparer votre porridge la veille, pour une version froide.
Dans ce cas, pas besoin de cuisson, il faudra juste faire la même préparation dans des jarres individuelles et laisser prendre une nuit au frigo.
Le porridge peut aussi se déguster pour le goûter.
Bon Appétit et à bientôt
