Le safran : l’épice aux multiples bienfaits pour le corps et l’esprit
Star des cuisines méditerranéennes, le safran est bien plus qu’une simple épice. Issu des stigmates rouges de la fleur de crocus, c’est une véritable plante adaptogène — c’est-à-dire qu’elle aide l’organisme à mieux s’adapter au stress et à retrouver son équilibre.
Les bienfaits du safran sont nombreux:
Les bienfaits physiques du safran
Le safran aide à la digestion et lutte contre l’excès de cholestérol
Il renforce les défenses naturelles du foie
Le safran détoxifie le sang et la lymphe des toxines, acides, produits chimiques, métaux et autres polluants..
Sa richesse en béta-carotène, antioxydant indispensable dans la lutte contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules de l’organisme est un atout important.
Le safran aide à réguler la satiété en diminuant le grignotage compulsif ( ces troubles alimentaires sont souvent liés à l’anxiété, au stress, ..)
C’est une source de vitamine B6
Il est riche en fer ainsi qu’ en magnésium (ce qui permet une meilleure récupération musculaire, réduction des crampes, …)
Mais c’est surtout de ces bienfaits au niveau émotionnel dont j’aimerais vous parler.
◼️ Le safran permet de réduire la fatigue et le surmenage. Il est légèrement sédatif et permet de lutter contre les insomnies et les troubles du sommeil.
◼️ Il est connu pour être un anti-dépresseur efficace car il contribue à l’équilibre nerveux grâce au safranal qui agit contre le stress, l’anxiété ou la dépression légère.
◼️ Il favorise également la relaxation et aide à maintenir une humeur positive.
La posologie du safran est d’environ 15 à 30 mg par jour. De préférence sous forme de gélules qui sont particulièrement bien adaptées pour tirer le maximum de bienfaits de la plante.
Le safran peut aussi se consommer en infusion: 1 gramme pour un litre d’eau faire infuser 10 min à feu doux. Prendre 1 à 3 tasses par jour.
Il est déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 12 ans.
Demander toujours conseils à un professionnel de santé avant de commencer une cure.
