Bienfaits des oléagineux
Parmi les oléagineux, l’on compte – entre autres – le tournesol, la noix, la noisette, le sésame, l’amande, cacahuète, noix de cajou…
On peut en faire de la purée en mixant les graines ou les fruits bio sans aucun ajout
On obtient ainsi des purées onctueuses et lisses.
Pourquoi manger des oléagineux?
Pour le plaisir d’abord, très important dans le cadre d’une alimentation saine.
Les purées 100% fruits sont très digestes et sans sucres ajoutés
Les fruits oléagineux sont naturellement sans gluten
Elles peuvent remplacer la crème fraîche et le beurre dans de nombreuses préparations.
Les matières grasses qu’elles contiennent sont insaturées et sans cholestérol, elles sont bonnes pour la santé (contrairement aux graisses saturées) et même nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Elles contiennent des protéines végétales, du fer, du calcium, du magnésium, des fibres et des oligo-éléments.
Elles sont sans additifs ni conservateurs
Comment les conserver ?
Conservez vos purées d’oléagineux (mêmes entamées) dans un placard à l’abri de la lumière et de la chaleur. Vous pouvez ainsi les conserver plusieurs mois.
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